Menuforslag

Her finder du vores menuforslag til mad ud af huset. Priserne er pr. kuvert ud af huset (til afhentning). Ønskes festen holdt i Lem Hallens lokaler, skal der tillægges 45 kr. pr. kuvert, der dækker borddækning, duge, servietter, lys, servering og rengøring. Dekorationer til bordene efter regning, eller kan selv medbringes. Priserne er inkl. moms.

Priser på drikkevarer afregnes til hallens alm. priser.

For yderligere oplysninger: Køkkenchef Tina Sørensen, mobil: 30893592

 

Forretter
1 stor tartelet m/ høns og asparges kr. 30,-
Landskinke m/ melon og brød kr. 35,-
Hjemmelavet tunmousse m/flutes kr. 38,-
1/2 ørred m/ stuvet spinat og flutes kr. 40,-
Farseret kyllingebryst m/ pikantdressing og flutes kr. 40,-
Lakseroulade m/ krydderurtedressing og flutes kr. 45,-
Rejecocktail m/ hjemmelavet dressing og brød kr. 45,-
Røget dyrekølle m/ spinatæggestand og flutes kr. 48,-
Torskeanretning m/ rejser, asparges og flutes kr. 50,-
Rødspætterulle m/ laksefars og marinerede urter kr. 52,-
   
Hovedretter  
Hakkebøf m/ løg, rødbeder, kartofler og skysauce kr. 70,-
Kyllingefilet m/ coleslawsalat, hasselbackkartofler og paprikasauce kr. 75,-
Farseret kalkunbryst m/ pastasalat, bagekartofler og persillesmør kr. 75,-
Spareribs med coleslawsalat og flutes, kroketter og whiskysauce kr. 75,-
Kogt hamburgerryg m/ flødekartofler og mixsalat kr. 85,-
Fyldt svinemørbrad m/ broccolisalat og krydderkartofler kr. 85,-
Mørbradbøf m/ salat, råstegte kartofler og champignonsauce kr. 85,-
Honningglaseret skinke m/ mixsalat, dressing, pomrissole og rødvinssauce kr. 85,-
Flæskesteg m/ rødkål, hvide og brunede kartofler kr. 90,-
Kalvesteg som vildt m/ div. kr. 102,-
Dyrekølle m/ paneret blomkål, bønner, gulerødder, cafekartofler og vildtsauce kr. 108,-
Helstegt oksefilet m/ ratatouille, gulerødder, minimajs og flødekartofler kr. 118,-
   
Stegebuffet kr. 145,-
2 slags valgfri kød:  
Hvidløgsmarineret svinemørbrad  
Krydderskinke  
Grillkøller  
Fyldt svinekam  
Kyllingebryst med bacon  
Provence marineret kalkun couvette  
Kyllingekøller  
Oksefilet  
   
2 slags valgfri kartofler:  
Flødekartofler  
Kartoffeltærte  
Pestokartofler  
Kartoffeltrekanter  
Cafékartofler  
Hasselbagtkartofler  
Parmesankartofler med bacon  
Pomrissole  
   
1 slags valgfri sovs:  
Whiskysovs  
Rødvinssovs  
Pebersovs  
Paprikasovs  
Bearnaiessovs  
   
Salatbord med dressing eller 4 blandede salater (evt. tomat-, broccoli-, pasta- og grønsalat)  
   
Menu 1 kr. 110,-
Grillkøller og kyllingefilet  
Råstegte kartofler, bagekartofler og whiskysauce  
2 slags blandede salater m/ hjemmelavet dressing, brød og smør  
   
Menu 2 kr. 135,-
Mørbradbøf i fløde/pebersauce  
Farseret kalkunbryst m/ whiskysauce  
Pomrissole og krydderbagte kartofler  
2 slags blandede salater, dressing, brød og smør  
   
Menu 3 kr. 145,-
Oksefilet m/ grillede grøntsager  
Krydderskinke m/ flødekartofler  
Hasselbackkartofler og rødvinssauce  
Salatbord, dressing, brød og smør  
   
1 slags kartofler ekstra – tillæg kr. 15,-
1 slags kød ekstra – tillæg kr. 30,-
   
Ta' selv bord  
Fiskefilet m/ remoulade og citron  
Carpaccio på ruccola med parmesan og oreganobrød  
Maskeret blomkål m/ rejer og flutes  
Vandbakkelsesstænger m/ tunsalat  
Tortilla m/ røget laks  
Pastasalat m/ chilimarinerede rejer  
Kyllingesalat m/ bacon og flutes  
Kyllingebryst med pesto og blandet salat  
Kold krydderskinke med broccolisalat  
Frikadeller m/ kartoffelsalat  
Skinke/porretærte  
Hotwings med grillgrønsager  
Indbagt fyldt kyllingebryst  
Pandekager m/ oksekød og tomatsauce  
Mørbradbøf m/ løg og rugbrød  
Tortellini med tomatflødesovs og svampe  
Mini Kina ruller med marineret ris  
Mandeltærte med jordbær og marengs  
Pæretærte med creme fraiche  
Chokolade/nøddekage m/ kanelcreme  
Bagt æblekage m/ fløde  
   
Vælg 4 retter kr. 118,-
Vælg 6 retter kr. 135,-
   
Desserter  
Frugtanretning som dessert kr. 25,-
Pæretærte eller æbletærte m/ creme fraiche kr. 28,-
Ostelagkage på kanelbund kr. 28,-
Islagkage på nøddebund m/ couli kr. 34,-
Kanel is med blød nougat og jordbærcouli kr. 34,-
Brownies m/ vaniljeis og hindbær kr. 35,-
Hindbærfragilite kr. 36,-
Frugttærte m/ creme fraiche kr. 38,-
Marcipan-isroulade kr. 38,-
Pandekager med is, råsyltede ribs og chokoladesovs kr. 39,-
Chokoladeskåle m/ frugt og råcreme kr. 40,-
Forskelligt is m/ chokoladesauce og vafler kr. 40,-
3 slags oste m/ kiks og smør kr. 45,-
2 slags hjemmelavede fromager kr. 45,-
   
Kaffe/te med  
Småkager kr. 15,-
Skærekage kr. 25,-
1 bolle m/ smør kr. 25,-
Lagkage kr. 30,-
Æblekage m/ fløde kr. 30,-
   
Natmad  
Aspargessuppe m/ kødboller og flutes kr. 35,-
Karrysuppe med hønsekød og ris kr. 35,-
Sandwich m/ bl. fyld kr. 35,-
Biksemad m/ rødbeder og rugbrød kr. 36,-
Croissanter med valgfri salater kr. 38,-
Frikadeller m/ kartoffelsalat eller stuvet hvidkål og rødbeder kr. 40,-
Æggekage m/ bacon, tomat og rugbrød kr. 42,-
Pølser og brød m/ div. kr. 45,-
Hjemmelavet pizza m/ bl. salat kr. 45,-
Møllehjul m/ ost og pålæg kr. 55,-
Skibberabsskovs m/ rødbeder og rugbrød kr. 58,-
   
Smørrebrød m.m.  
Håndmadder kr. 16,-
Smørrebrød kr. 22,-
Sportsboller kr. 25,-
Trekantsandwich kr. 28,-
Franskbrød m/ laks eller æg og rejer kr. 30,-
Landgangsbrød m/ ost og 4 slags pålæg kr. 35,-
Pariserbøf m/ diverse kr. 48,-
Pålægslagkage - pr. person kr. 48,-
Stjerneskud kr. 65,-
   
Brunchmenu (kun i hallen, min. 15 pers.) kr. 75,-
Scambled æg med bacon  
Brunchpølser  
Varm leverpostej  
Ost  
2 slags pålæg  
Smør og syltetøj  
Franskbrød og rugbrød  
Kaffe og te  
Juice